Historie bílých mouk vznikla teprve v posledních dvou staletích, kdy se z praktických důvodů začalo obilí nejprve obrušovat a pak teprve mlít. Odstraněním vnější obalové vrstvy a klíčku zrna získáme sice luxusní mouku s delší trvanlivostí a konstantní kvalitou, nicméně z pohledu výživy je to zcela prázdná potravina, protože právě obal a klíček obsahují ty nejdůležitější minerální látky, vitamíny a vlákninu.

Mouky, krupice, obiloviny

Co je bílá rafinovaná mouka - bílá mouka je nejčastěji mouka pšeničná. Ta vzniká namletím předem obroušeného zrna, které je zbavené klíčku a obalových částí. Ze zbavena právě těch částí, které obsahují nejvíce vitamínů, minerálních látek a pro zdraví prospěšných tuků.  

Co je celozrnná mouka - tato mouka je namleta z celých zrn. To znamená, že oproti bílé mouce obsahuje celý klíček, ale i otruby. Toto závisí na způsobu mletí. V této mouce jsou zachovány všechny minerální látky a vitamíny.

Rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou???
Bílá mouka je oproti celozrnné ochuzena řádově o 60 % vápníku, 76 % železa, 85 % hořčíku, 78 % zinku, 77% vitamínu B1, 80%  B2, 86 % vitamínu E. Proto jestliže se říká, že obiloviny jsou dobré na trávení či pro nervovou soustavu pak to neplatí o produktech z bílé mouky ( těstoviny) o bílé rýži. Vitamíny řady B a vláknina jsou z bílé mouky při zpracování odstraněny.
 
 
Nejprodávanější mouky
1
Country Life Mouka kukuřičná hladká 400g
18,80 Kč17,09 Kč bez DPH
2
Country Life Bulgur pšeničný BIO 500g
41,90 Kč36,43 Kč bez DPH
3
ŠMAJSTRLA Pohanka lámanka 400g

ŠMAJSTRLA Pohanka lámanka 400g

Skladem více jak 5 ks
38,90 Kč35,36 Kč bez DPH
4
Country Life Quinoa bílá BIO 250g
59,90 Kč52,09 Kč bez DPH
5
PROVITA  Mouka rýžová 400g

PROVITA Mouka rýžová 400g

Skladem více jak 5 ks
19,60 Kč17,82 Kč bez DPH
6
Bezlepková směs Jizerka zelená 1 kg
107 Kč97,55 Kč bez DPH
7
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g

ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g

Skladem více jak 5 ks
37,90 Kč34,45 Kč bez DPH
8
Country Life Oves bezpluchý zrno BIO 500g
35,40 Kč30,78 Kč bez DPH
9
Country Life Pšenice špalda zrno BIO 1kg
62,40 Kč54,26 Kč bez DPH
Zobrazit:
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:82 produktů
Country Life Kukuřice na výrobu popcornu BIO 200g
Skladem 5 ks
28,20 Kč
Kukuřice na přípravu popcornu, lze připravit naslano či nasladko. BIO kvalita.
Country Life Krupice kukuřičná hrubá BIO 400g
Skladem 5 ks
22,90 Kč
Kukuřice je po pšenici a rýži nejpěstovanější obilninou na světě.
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
Skladem více jak 5 ks
35,30 Kč
Skvělá mouka v BIO kvalitě pro Vaše pečení.
ŠMAJSTRLA Pohanka lámanka 400g
Skladem více jak 5 ks
38,90 Kč
Nejvíce je tato obilnina ceněna pro vysoký obsah bioflavonidu, rutinu, obsaženého v semenech i slupkách.
PRO-BIO Špaldová celozrnná mouka jemně mletá BIO 1kg
Skladem více jak 5 ks
60,40 Kč
Celozrnná špaldová mouka jemně mletá je nutričně hodnotnější alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné.
Country Life Bulgur špaldový BIO 250g
Skladem 5 ks
52,40 Kč
Špaldový bulgur se vyrábí z převařených zrn, které se po usušení nalámou na menší kousky. Základ na výrobu pilafu.
Country Life Mouka kukuřičná polohrubá BIO 400g
Skladem více jak 5 ks
22,90 Kč
Kukuřičná mouka polohrubá je vhodná pro bezlepkovou dietu. Lze využít na zahuštění omáček či například polévek.
Country Life Bulgur ječmenný BIO 250g
Skladem více jak 5 ks
35,30 Kč
Jednoduchá a rychlá příprava, velmi chutná příloha.
NATURAL Mouka sójová hrubá 350g
Skladem 4 ks
27,40 Kč
Sójová mouka je přirozeně bezlepková, jemná oříšková chuť.
Country Life Quinoa bílá BIO 250g
Skladem více jak 5 ks
59,90 Kč
Quinoa je výborná alternativa rýže či kuskusu. Má lehce oříškovou chuť a je přirozeně bezlepkovou potravinou.
Country Life Mouka kukuřičná hladká BIO 400g
Skladem více jak 5 ks
22,80 Kč
Kukuřice změkčuje a zklidňuje střevní sliznici. Mouka kukuřičná hladká je vhodná pro celiaky.
PRO-BIO Chlebová mouka špaldová BIO 1kg
Skladem více jak 5 ks
62,60 Kč
Pro snadnější pečení Vašeho domácího chleba.
Country Life Quinoa bílá BIO 500g
Skladem více jak 5 ks
110 Kč
Quinoa je výborná alternativa rýže či kuskusu.
NOMINAL Bezlepková mouka NOMIX 500g
Skladem 5 ks
55,90 Kč
Bezlepková směs na přípravu kynutých, třených i křehkých těst, kynutých knedlíků či pizzy.
NATURAL Krupička (krupice) jemná rýžová 500g
Skladem více jak 5 ks
24,70 Kč
Lahodná a velice jemná rýžová krupička je vynikající na výrobu první dětské kaše, na zahuštění omáček a na obalování.


Dáváme poštovné zdarma

Vyberte si u nás dobroty alespoň za 1000 Kč a poštovné máte ZDARMA.


Máme rádi ekologii
Planetu se snažíme zahlcovat nejméně, jak to jenom jde. Využíváme pouze opakovaně použitelné obaly, takže ŽÁDNE nové.


Víme, co prodáváme
Potraviny, které v e-shopu nabízíme, sami dobře známe. Vaříme z nich a máme je rádi.


Nabízíme pouze kvalitu
Nesaháme hned tak po něčem. Chceme pro vás jen to nejlepší a dodavatele i výrobky si pečlivě vybíráme.


Máme fajn ceny
Naše práce nás naplňuje, proto chceme být nadále co nejvíc cenově dostupní pro každého z vás.