Mouky, BIO mouky Amylon, a.s.

Historie bílých mouk vznikla teprve v posledních dvou staletích, kdy se z praktických důvodů začalo obilí nejprve obrušovat a pak teprve mlít. Odstraněním vnější obalové vrstvy a klíčku zrna získáme sice luxusní mouku s delší trvanlivostí a konstantní kvalitou, nicméně z pohledu výživy je to zcela prázdná potravina, protože právě obal a klíček obsahují ty nejdůležitější minerální látky, vitamíny a vlákninu.

Co je bílá rafinovaná mouka - bílá mouka je nejčastěji mouka pšeničná. Ta vzniká namletím předem obroušeného zrna, které je zbavené klíčku a obalových částí. Ze zbavena právě těch částí, které obsahují nejvíce vitamínů, minerálních látek a pro zdraví prospěšných tuků.  

Co je celozrnná mouka - tato mouka je namleta z celých zrn. To znamená, že oproti bílé mouce obsahuje celý klíček, ale i otruby. Toto závisí na způsobu mletí. V této mouce jsou zachovány všechny minerální látky a vitamíny.

Rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou???
Bílá mouka je oproti celozrnné ochuzena řádově o 60 % vápníku, 76 % železa, 85 % hořčíku, 78 % zinku, 77% vitamínu B1, 80%  B2, 86 % vitamínu E. Proto jestliže se říká, že obiloviny jsou dobré na trávení či pro nervovou soustavu pak to neplatí o produktech z bílé mouky ( těstoviny) o bílé rýži. Vitamíny řady B a vláknina jsou z bílé mouky při zpracování odstraněny.
 
 
Nejprodávanější mouky
1
PRO-BIO Pohanková mouka hladká BIO 500g
59,50 Kč54,09 Kč bez DPH
2
Country Life Mouka kukuřičná hladká 400g
16,30 Kč14,82 Kč bez DPH
3
PROVITA Kypřící prášek bez fosfátů 40g
14,70 Kč12,78 Kč bez DPH
4
PROVITA  Mouka rýžová 400g
18,90 Kč17,18 Kč bez DPH
5
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
99,90 Kč90,82 Kč bez DPH
6
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
36,10 Kč32,82 Kč bez DPH
7
PRO-BIO Zeleninové špaldoto Biolinie 160g
45,50 Kč39,57 Kč bez DPH
8
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
27,80 Kč24,17 Kč bez DPH
9
Bioharmonie Ječná mouka celozrnná jemně mletá BIO 1kg
40,10 Kč34,87 Kč bez DPH
Zobrazit:
BioBez lepku - certifikaceVýrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:1 produkt
AMYLON Kypřící prášek do perníku BIO 18g
Skladem Chrudim > 5 ks
11,90 Kč
10,82 Kč bez DPH
Ještě lepší chuť Vašich perníků :-)

Smrkáček