Mouky, BIO mouky

Historie bílých mouk vznikla teprve v posledních dvou staletích, kdy se z praktických důvodů začalo obilí nejprve obrušovat a pak teprve mlít. Odstraněním vnější obalové vrstvy a klíčku zrna získáme sice luxusní mouku s delší trvanlivostí a konstantní kvalitou, nicméně z pohledu výživy je to zcela prázdná potravina, protože právě obal a klíček obsahují ty nejdůležitější minerální látky, vitamíny a vlákninu.

Co je bílá rafinovaná mouka - bílá mouka je nejčastěji mouka pšeničná. Ta vzniká namletím předem obroušeného zrna, které je zbavené klíčku a obalových částí. Ze zbavena právě těch částí, které obsahují nejvíce vitamínů, minerálních látek a pro zdraví prospěšných tuků.  

Co je celozrnná mouka - tato mouka je namleta z celých zrn. To znamená, že oproti bílé mouce obsahuje celý klíček, ale i otruby. Toto závisí na způsobu mletí. V této mouce jsou zachovány všechny minerální látky a vitamíny.

Rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou???
Bílá mouka je oproti celozrnné ochuzena řádově o 60 % vápníku, 76 % železa, 85 % hořčíku, 78 % zinku, 77% vitamínu B1, 80%  B2, 86 % vitamínu E. Proto jestliže se říká, že obiloviny jsou dobré na trávení či pro nervovou soustavu pak to neplatí o produktech z bílé mouky ( těstoviny) o bílé rýži. Vitamíny řady B a vláknina jsou z bílé mouky při zpracování odstraněny.
 
 
Nejprodávanější mouky
1
PRO-BIO Pohanková mouka hladká BIO 500g
59,50 Kč54,09 Kč bez DPH
2
Country Life Mouka kukuřičná hladká 400g
16,30 Kč14,82 Kč bez DPH
3
PROVITA Kypřící prášek bez fosfátů 40g
14,70 Kč12,78 Kč bez DPH
4
PROVITA  Mouka rýžová 400g
18,90 Kč17,18 Kč bez DPH
5
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
99,90 Kč90,82 Kč bez DPH
6
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
36,10 Kč32,82 Kč bez DPH
7
PRO-BIO Zeleninové špaldoto Biolinie 160g
45,50 Kč39,57 Kč bez DPH
8
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
27,80 Kč24,17 Kč bez DPH
9
Bioharmonie Ječná mouka celozrnná jemně mletá BIO 1kg
40,10 Kč34,87 Kč bez DPH
Zobrazit:
BioBez lepku - certifikaceVýrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:46 produktů
PRO-BIO Pohanková mouka hladká BIO 500g
Akce
Skladem Pardubice 3 ks
59,50 Kč
54,09 Kč bez DPH
Jemně namletá mouka z pohankových krup. Pohanka pro výrobu pohankové mouky BIOHARMONIE je loupaná výhradně mechanicky.
Country Life Mouka kukuřičná hladká 400g
Na dotaz
16,30 Kč
14,82 Kč bez DPH

Kukuřice je jednou z nejvýnosnějších plodin světa. Změkčuje a zklidňuje střevní sliznici. Doporučuje se konzumovat při střevní dyspepsii, dráždivém tračníku, chronické kolitidě a chronických onemocněn...

Produkt nyní nelze zakoupit
PROVITA Kypřící prášek bez fosfátů 40g
Skladem > 5 ks
14,70 Kč
12,78 Kč bez DPH
Kypřící prášek bez fosfátů - Vinný kámen
PROVITA  Mouka rýžová 400g
Skladem > 5 ks
18,90 Kč
17,18 Kč bez DPH
je výborná k zahuštění....
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
Skladem > 5 ks
99,90 Kč
90,82 Kč bez DPH
Bezlepková mouka Mantler je vyrobena na bázi kukuřičné mouky, s přídavkem sójové mouky. Lze ji použít při přípravě široké škály výrobků určených pro bezlepkáře.
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
Skladem > 5 ks
36,10 Kč
32,82 Kč bez DPH
Tradiční způsob zpracování pomocí mlýnských kamenů z mechanicky loupané pohanky
PRO-BIO Zeleninové špaldoto Biolinie 160g
Akce
Skladem > 5 ks
45,50 Kč
39,57 Kč bez DPH

Směs na přípravu rychlého oběda či večeře. Stačí přidat vodu, povařit a můžete podávat. Návod na přípravu: Obsah sáčku (špaldové kroupy) propláchneme v sítku pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce, přid...

PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
Skladem > 5 ks
27,80 Kč
24,17 Kč bez DPH

Celozrnná mouka pšeničná je zdravější alternativou mouky bílé. Mouka je umleta na jemno z celého zrna, proto obsahuje velké množství vlákniny a dalších prospěšných látek. Použití: Celozrnnou mouku m...

Bioharmonie Ječná mouka celozrnná jemně mletá BIO 1kg
Skladem Pardubice > 5 ks
40,10 Kč
34,87 Kč bez DPH
Obsahuje málo lepku...

Smrkáček