Mouky, BIO mouky

Historie bílých mouk vznikla teprve v posledních dvou staletích, kdy se z praktických důvodů začalo obilí nejprve obrušovat a pak teprve mlít. Odstraněním vnější obalové vrstvy a klíčku zrna získáme sice luxusní mouku s delší trvanlivostí a konstantní kvalitou, nicméně z pohledu výživy je to zcela prázdná potravina, protože právě obal a klíček obsahují ty nejdůležitější minerální látky, vitamíny a vlákninu.

Co je bílá rafinovaná mouka - bílá mouka je nejčastěji mouka pšeničná. Ta vzniká namletím předem obroušeného zrna, které je zbavené klíčku a obalových částí. Ze zbavena právě těch částí, které obsahují nejvíce vitamínů, minerálních látek a pro zdraví prospěšných tuků.  

Co je celozrnná mouka - tato mouka je namleta z celých zrn. To znamená, že oproti bílé mouce obsahuje celý klíček, ale i otruby. Toto závisí na způsobu mletí. V této mouce jsou zachovány všechny minerální látky a vitamíny.

Rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou???
Bílá mouka je oproti celozrnné ochuzena řádově o 60 % vápníku, 76 % železa, 85 % hořčíku, 78 % zinku, 77% vitamínu B1, 80%  B2, 86 % vitamínu E. Proto jestliže se říká, že obiloviny jsou dobré na trávení či pro nervovou soustavu pak to neplatí o produktech z bílé mouky ( těstoviny) o bílé rýži. Vitamíny řady B a vláknina jsou z bílé mouky při zpracování odstraněny.
 
 
Nejprodávanější mouky
1
Pohanková mouka hladká BIO 500g BIOHARMONIE
57,70 Kč52,45 Kč bez DPH
2
Country Life Mouka kukuřičná hladká 400g
15,80 Kč14,36 Kč bez DPH
3
Provita Kypřící prášek bez fosfátů 40g
14,30 Kč12,43 Kč bez DPH
4
Provita Mouka rýžová 400g

Provita Mouka rýžová 400g

Skladem Pardubice > 5 ks
18,30 Kč16,64 Kč bez DPH
5
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
96,90 Kč88,09 Kč bez DPH
6
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
35,00 Kč31,82 Kč bez DPH
7
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
27,00 Kč23,48 Kč bez DPH
8
Ječná mouka BIO 1 kg
38,50 Kč33,48 Kč bez DPH
Zobrazit:
BioBez lepku - certifikaceVýrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:45 produktů
Pohanková mouka hladká BIO 500g BIOHARMONIE
Skladem Pardubice 1 ks
57,70 Kč
52,45 Kč bez DPH
Jemně namletá mouka z pohankových krup. Pohanka pro výrobu pohankové mouky BIOHARMONIE je loupaná výhradně mechanicky.
Country Life Mouka kukuřičná hladká 400g
Skladem Chrudim 1 ks
15,80 Kč
14,36 Kč bez DPH

Kukuřice je jednou z nejvýnosnějších plodin světa. Změkčuje a zklidňuje střevní sliznici. Doporučuje se konzumovat při střevní dyspepsii, dráždivém tračníku, chronické kolitidě a chronických onemocněn...

Provita Kypřící prášek bez fosfátů 40g
Skladem > 5 ks
14,30 Kč
12,43 Kč bez DPH
Kypřící prášek bez fosfátů - Vinný kámen
Provita Mouka rýžová 400g
Skladem Pardubice > 5 ks
18,30 Kč
16,64 Kč bez DPH
je výborná k zahuštění....
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
Skladem > 5 ks
96,90 Kč
88,09 Kč bez DPH
Bezlepková mouka Mantler je vyrobena na bázi kukuřičné mouky, s přídavkem sójové mouky. Lze ji použít při přípravě široké škály výrobků určených pro bezlepkáře.
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
Skladem > 5 ks
35,00 Kč
31,82 Kč bez DPH
Tradiční způsob zpracování pomocí mlýnských kamenů z mechanicky loupané pohanky
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
Skladem Pardubice 4 ks
27,00 Kč
23,48 Kč bez DPH

Celozrnná mouka pšeničná je zdravější alternativou mouky bílé. Mouka je umleta na jemno z celého zrna, proto obsahuje velké množství vlákniny a dalších prospěšných látek. Použití: Celozrnnou mouku m...

Ječná mouka BIO 1 kg
Skladem 5 ks
38,50 Kč
33,48 Kč bez DPH
Obsahuje málo lepku...
PRO-BIO Špaldová celozrnná mouka jemně mletá BIO 1kg
Na dotaz
47,00 Kč
40,87 Kč bez DPH
Celozrnná špaldová mouka jemně mletá je nutričně hodnotnější alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné.
Produkt nyní nelze zakoupit