Historie bílých mouk vznikla teprve v posledních dvou staletích, kdy se z praktických důvodů začalo obilí nejprve obrušovat a pak teprve mlít. Odstraněním vnější obalové vrstvy a klíčku zrna získáme sice luxusní mouku s delší trvanlivostí a konstantní kvalitou, nicméně z pohledu výživy je to zcela prázdná potravina, protože právě obal a klíček obsahují ty nejdůležitější minerální látky, vitamíny a vlákninu.

Mouky, BIO mouky

Co je bílá rafinovaná mouka - bílá mouka je nejčastěji mouka pšeničná. Ta vzniká namletím předem obroušeného zrna, které je zbavené klíčku a obalových částí. Ze zbavena právě těch částí, které obsahují nejvíce vitamínů, minerálních látek a pro zdraví prospěšných tuků.  

Co je celozrnná mouka - tato mouka je namleta z celých zrn. To znamená, že oproti bílé mouce obsahuje celý klíček, ale i otruby. Toto závisí na způsobu mletí. V této mouce jsou zachovány všechny minerální látky a vitamíny.

Rozdíl mezi bílou a celozrnnou moukou???
Bílá mouka je oproti celozrnné ochuzena řádově o 60 % vápníku, 76 % železa, 85 % hořčíku, 78 % zinku, 77% vitamínu B1, 80%  B2, 86 % vitamínu E. Proto jestliže se říká, že obiloviny jsou dobré na trávení či pro nervovou soustavu pak to neplatí o produktech z bílé mouky ( těstoviny) o bílé rýži. Vitamíny řady B a vláknina jsou z bílé mouky při zpracování odstraněny.
 
 
Nejprodávanější mouky
1
PROVITA Kypřící prášek bez fosfátů 40g
14,70 Kč12,78 Kč bez DPH
2
PROVITA  Mouka rýžová 400g
19,40 Kč17,64 Kč bez DPH
3
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
99,90 Kč90,82 Kč bez DPH
4
Bezlepková směs Jizerka zelená 1 kg
95,00 Kč86,36 Kč bez DPH
5
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
37,80 Kč34,36 Kč bez DPH
6
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
26,00 Kč22,61 Kč bez DPH
7
PRO-BIO Špaldová celozrnná mouka jemně mletá BIO 1kg
46,00 Kč40,00 Kč bez DPH
8
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka celozrnná 500g
32,90 Kč29,91 Kč bez DPH
9
PROVITA Kvásek žitný celozrnný BIO 30g
13,90 Kč12,09 Kč bez DPH
Zobrazit:
Výrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:42 produktů
PROVITA Kypřící prášek bez fosfátů 40g
Skladem > 5 ks
14,70 Kč
Kypřící prášek bez fosfátů - Vinný kámen
PROVITA  Mouka rýžová 400g
Skladem > 5 ks
19,40 Kč
je výborná k zahuštění....
MANTLER Bezlepková směs sypká 1kg
Skladem > 5 ks
99,90 Kč
Bezlepková mouka Mantler je vyrobena na bázi kukuřičné mouky, s přídavkem sójové mouky. Lze ji použít při přípravě širok...
Bezlepková směs Jizerka zelená 1 kg
Skladem > 5 ks
95,00 Kč
Bezlepková směs vhodná k přípravě sladkého i slaného pečva
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500g
Skladem > 5 ks
37,80 Kč
Tradiční způsob zpracování pomocí mlýnských kamenů z mechanicky loupané pohanky
PRO-BIO Celozrnná mouka pšeničná jemně mletá BIO 1kg
-11 %
Akce
Skladem Pardubice > 5 ks
26,00 Kč
Původně 29,20 Kč

Celozrnná mouka pšeničná je zdravější alternativou mouky bílé. Mouka je umleta na jemno z celého zrna, proto obsahuje ve...

PRO-BIO Špaldová celozrnná mouka jemně mletá BIO 1kg
-10 %
Akce
Skladem Pardubice > 5 ks
46,00 Kč
Původně 51,00 Kč
Celozrnná špaldová mouka jemně mletá je nutričně hodnotnější alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné.
ŠMAJSTRLA Pohanková mouka celozrnná 500g
Skladem > 5 ks
32,90 Kč
Informace pro celiaky a alergiky: Na mlýně Šmajstrla se zpracovává jenom pohanka :-)
PROVITA Kvásek žitný celozrnný BIO 30g
Skladem > 5 ks
13,90 Kč
Vhodné pro pečení chleba nebo housek.
PRO-BIO Žitná mouka Bioharmonie 1kg
-10 %
Akce
Skladem Pardubice > 5 ks
30,00 Kč
Původně 33,40 Kč
Čerstvá celozrnná žitná mouka je potravina se spoustou cenných látek. Připravíme z ní tradiční kváskový chléb či medové ...
Country Life Mouka kukuřičná hladká BIO 400g
Skladem > 5 ks
20,90 Kč
Kukuřice je jednou z nejvýnosnějších plodin světa.
Country Life Mouka kukuřičná polohrubá BIO 400g
Skladem > 5 ks
20,90 Kč

Kukuřice je jednou z nejvýnosnějších plodin světa. Kukuřice neobsahuje gluten, protein, který se nachází v jiných obilni...

PRO-BIO Chlebová mouka špaldová BIO 1kg
Skladem > 5 ks
57,80 Kč

Pro snadnější pečení vašeho domácího chleba. Chlebová mouka má ve srovnání s klasickou moukou tmavší barvu a hrubší stru...

PROVITA Mouka amarantová 400g
Skladem Pardubice 3 ks
33,00 Kč
Amarantová mouka je ideální do pečení. Je přirozeně bezlepková a má velice výraznou chuť.
PRO-BIO Chlebová mouka žitná BIO 1kg
Skladem Pardubice 2 ks
34,50 Kč
Pro snadnější pečení vašeho domácího chleba


Dáváme poštovné zdarma

Vyberte si u nás dobroty alespoň za 1500 Kč a za poštovné nám zaplatíte jen tím, že jste.


Máme rádi ekologii
Planetu se snažíme zahlcovat nejméně, jak to jenom jde. Využíváme pouze opakovaně použitelné obaly, takže už žádné nové nemusíme nakupovat.


Víme, co prodáváme
Potraviny, které v e-shopu nabízíme, sami dobře známe. Vaříme z nich a máme je rádi.


Nabízíme pouze kvalitu
Nesaháme hned tak po něčem. Chceme pro vás jen to nejlepší a dodavatele i výrobky si pečlivě vybíráme.


Máme fajn ceny
Naše práce nás naplňuje, proto chceme být nadále co nejvíc cenově dostupní pro každého z vás.