Luštěniny jsou semena rostlin z čeledi bobolovitých, sklizená v plné zralosti. Některé druhy se konzumují čerstvé, např. zelený hrách a fazole. Trvanlivost luštěnin je poměrně dlouhá a nejsou náročné na skladování. Pro ideální poměr živin je vhodná kombinace s obilninami.   Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin, to znamená, že díky luštěninám můžeme omezit konzumaci živočišných bílkovin. Luštěniny obsahuji :

  • zdravé tuky
  • mnoho minerálních látek (draslík, hořčík, zinek, železo atd...)
  • vitamíny zejména skupiny B, vitamin E
  • kyselinu listovou
  •  

Dětem je možné podávat luštěniny již od 12. měsíci, a to nejdříve loupanou červenou čočku, později fazolky adzuki a cizrnu. POZOR  vždy jen v množství 1-2 lžíce ideálně v polévce. Ostatní luštěniny od 1,5 roku, ale vždy předem namáčet a vařit s protinadýmavým kořením nebo řasou kombu.

Vaření luštěnin - luštěniny vždy namáčíme, nejlépe přes noc. Namáčecí vodu vždy slijeme, abychom snížili škodlivost purinů obsažených v luštěninách. Jediná výjimka je u fazolí adzuki. Tam vždy vaříme v namáčecí vodě. U všech druhů luštěnin sbíráme pěnu, když je přivedeme do varu a pěna se tvoří. Dále je nutné přidat mořskou řasu Kombu (pokud není uvedeno v receptu jinak)

Luštěniny Bio nebio s.r.o.

Vaše oblíbené výrobky
1
Country Life čočka červená celá BIO 500g
45,00 Kč39,13 Kč bez DPH
2
Country Life čočka zelená velká BIO 500g
69,90 Kč60,78 Kč bez DPH
3
Country Life Fazole červená ledvina BIO 500g
55,90 Kč48,61 Kč bez DPH
4
Country Life Cizrna hrách římský BIO 500g
49,80 Kč43,30 Kč bez DPH
5
Country Life Hrách žlutý půlený BIO 500g
38,30 Kč33,30 Kč bez DPH
6
Bionebio Arašídy nepražené BIO 200g
27,90 Kč24,26 Kč bez DPH
7
Country Life Čočka červená loupaná půlená BIO 500g
55,90 Kč48,61 Kč bez DPH
8
Country Life Čočka tmavozelená BIO 500g
67,20 Kč58,43 Kč bez DPH
9
Country Life Fazole adzuki BIO 500g
48,90 Kč42,52 Kč bez DPH
Zobrazit:
Výrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:1 produkt
Bionebio Arašídy nepražené BIO 200g
Skladem 5 ks
27,90 Kč
Nepražené, nesolené a v biokvalitě. Arašídy jsou vynikající součástí asijské kuchyně...


Dáváme poštovné zdarma

Vyberte si u nás dobroty alespoň za 1000 Kč a poštovné máte ZDARMA.


Máme rádi ekologii
Planetu se snažíme zahlcovat nejméně, jak to jenom jde. Využíváme pouze opakovaně použitelné obaly, takže ŽÁDNE nové.


Víme, co prodáváme
Potraviny, které v e-shopu nabízíme, sami dobře známe. Vaříme z nich a máme je rádi.


Nabízíme pouze kvalitu
Nesaháme hned tak po něčem. Chceme pro vás jen to nejlepší a dodavatele i výrobky si pečlivě vybíráme.


Máme fajn ceny
Naše práce nás naplňuje, proto chceme být nadále co nejvíc cenově dostupní pro každého z vás.