Luštěniny jsou semena rostlin z čeledi bobolovitých, sklizená v plné zralosti. Některé druhy se konzumují čerstvé, např. zelený hrách a fazole. Trvanlivost luštěnin je poměrně dlouhá a nejsou náročné na skladování. Pro ideální poměr živin je vhodná kombinace s obilninami.   Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin, to znamená, že díky luštěninám můžeme omezit konzumaci živočišných bílkovin. Luštěniny obsahuji :

  • zdravé tuky
  • mnoho minerálních látek (draslík, hořčík, zinek, železo atd...)
  • vitamíny zejména skupiny B, vitamin E
  • kyselinu listovou
  •  

Dětem je možné podávat luštěniny již od 12. měsíci, a to nejdříve loupanou červenou čočku, později fazolky adzuki a cizrnu. POZOR  vždy jen v množství 1-2 lžíce ideálně v polévce. Ostatní luštěniny od 1,5 roku, ale vždy předem namáčet a vařit s protinadýmavým kořením nebo řasou kombu.

Vaření luštěnin - luštěniny vždy namáčíme, nejlépe přes noc. Namáčecí vodu vždy slijeme, abychom snížili škodlivost purinů obsažených v luštěninách. Jediná výjimka je u fazolí adzuki. Tam vždy vaříme v namáčecí vodě. U všech druhů luštěnin sbíráme pěnu, když je přivedeme do varu a pěna se tvoří. Dále je nutné přidat mořskou řasu Kombu (pokud není uvedeno v receptu jinak)

Luštěniny Bio nebio s.r.o.

Vaše oblíbené výrobky
1
Country Life čočka červená celá BIO 500g
46,40 Kč40,35 Kč bez DPH
2
Country Life čočka zelená velká BIO 500g
40,30 Kč35,04 Kč bez DPH
3
Bionebio Arašídy nepražené BIO 200g
31,90 Kč27,74 Kč bez DPH
4
Country Life Čočka tmavozelená BIO 500g
73,70 Kč64,09 Kč bez DPH
5
Country Life Fazole adzuki BIO 500g
48,90 Kč42,52 Kč bez DPH
6
PROVITA Čočka červená půlená 500g
21,70 Kč18,87 Kč bez DPH
7
PROVITA Adzuki fazole 400g

PROVITA Adzuki fazole 400g

Skladem více jak 5 ks
32,00 Kč27,83 Kč bez DPH
8
Country Life Fazole navy BIO 500g
53,20 Kč46,26 Kč bez DPH
9
PROVITA Fazole mungo 500g

PROVITA Fazole mungo 500g

Skladem více jak 5 ks
31,70 Kč27,57 Kč bez DPH
Zobrazit:
Výrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:1 produkt
Bionebio Arašídy nepražené BIO 200g
Skladem více jak 5 ks
31,90 Kč
Nepražené, nesolené a v biokvalitě. Arašídy jsou vynikající součástí asijské kuchyně.


Dáváme poštovné zdarma

Vyberte si u nás dobroty alespoň za 1000 Kč a poštovné máte ZDARMA.


Máme rádi ekologii
Planetu se snažíme zahlcovat nejméně, jak to jenom jde. Využíváme pouze opakovaně použitelné obaly, takže ŽÁDNE nové.


Víme, co prodáváme
Potraviny, které v e-shopu nabízíme, sami dobře známe. Vaříme z nich a máme je rádi.


Nabízíme pouze kvalitu
Nesaháme hned tak po něčem. Chceme pro vás jen to nejlepší a dodavatele i výrobky si pečlivě vybíráme.


Máme fajn ceny
Naše práce nás naplňuje, proto chceme být nadále co nejvíc cenově dostupní pro každého z vás.