Luštěniny

Luštěniny jsou semena rostlin z čeledi bobolovitých, sklizená v plné zralosti. Některé druhy se konzumují čerstvé, např. zelený hrách a fazole. Trvanlivost luštěnin je poměrně dlouhá a nejsou náročné na skladování. Pro ideální poměr živin je vhodná kombinace s obilninami.   Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin, to znamená, že díky luštěninám můžeme omezit konzumaci živočišných bílkovin. Luštěniny obsahuji :

  • zdravé tuky
  • mnoho minerálních látek (draslík, hořčík, zinek, železo atd...)
  • vitamíny zejména skupiny B, vitamin E
  • kyselinu listovou
  •  

Dětem je možné podávat luštěniny již od 12. měsíci, a to nejdříve loupanou červenou čočku, později fazolky adzuki a cizrnu. POZOR  vždy jen v množství 1-2 lžíce ideálně v polévce. Ostatní luštěniny od 1,5 roku, ale vždy předem namáčet a vařit s protinadýmavým kořením nebo řasou kombu.

Vaření luštěnin - luštěniny vždy namáčíme, nejlépe přes noc. Namáčecí vodu vždy slijeme, abychom snížili škodlivost purinů obsažených v luštěninách. Jediná výjimka je u fazolí adzuki. Tam vždy vaříme v namáčecí vodě. U všech druhů luštěnin sbíráme pěnu, když je přivedeme do varu a pěna se tvoří. Dále je nutné přidat mořskou řasu Kombu (pokud není uvedeno v receptu jinak)

 

 

Nejprodávanější luštěniny u nás
1
Country Life čočka červená celá BIO 500g
61,00 Kč53,04 Kč bez DPH
2
Country Life čočka zelená velká BIO 500g
69,70 Kč60,61 Kč bez DPH
3
Country Life Fazole červená ledvina BIO 500g
49,90 Kč43,39 Kč bez DPH
4
Country Life Cizrna hrách římský BIO 500g
48,30 Kč42,00 Kč bez DPH
5
Country Life Hrách žlutý půlený BIO 500g
37,20 Kč32,35 Kč bez DPH
6
Country Life Čočka červená loupaná půlená BIO 500g
51,00 Kč44,35 Kč bez DPH
7
Country Life Čočka tmavozelená BIO 500g
56,80 Kč49,39 Kč bez DPH
8
Country Life Fazole mungo BIO 500g
66,30 Kč57,65 Kč bez DPH
9
Country Life Fazole adzuki BIO 500g
52,80 Kč45,91 Kč bez DPH
Zobrazit:
Výrobce
Zobrazit produkty
Hledat v kategoriiHledat
Kde hledat:
Řadit dle:29 produktů
Country Life čočka červená celá BIO 500g
Skladem Chrudim 3 ks
61,00 Kč
53,04 Kč bez DPH
Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků. Je bohatá na kyselinu listovou a železo, dvě látky, které pomáhají předcházet chudokrevnosti.
Country Life čočka zelená velká BIO 500g
Skladem > 5 ks
69,70 Kč
60,61 Kč bez DPH
Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků. Je bohatá na kyselinu listovou a železo, dvě látky, které pomáhají předcházet chudokrevnosti.
Country Life Fazole červená ledvina BIO 500g
Skladem 3 ks
49,90 Kč
43,39 Kč bez DPH
Fazole červená ledvina pochází ze Střední Ameriky, pěstuje se i v západní Africe. Je označována i jako „chilli fazole“ a v Mexiku se z ní připravuje tradiční jídlo „chilli con carne“.
Country Life Cizrna hrách římský BIO 500g
Skladem Pardubice 1 ks
48,30 Kč
42,00 Kč bez DPH
Cizrna je velmi chutná a oblíbená luštěnina. Její použití je univerzální, tradičně se z cizrny připravuje hummus....
Country Life Hrách žlutý půlený BIO 500g
Skladem Pardubice 3 ks
37,20 Kč
32,35 Kč bez DPH
U nás velmi rozšířený hrách setý pochází z orientální volně rostoucí odrůdy. Sušená semena jsou ceněna zejména pro svůj vysoký obsah vitamínu A.
Country Life Čočka červená loupaná půlená BIO 500g
-19 %
Akce
Skladem > 5 ks
51,00 Kč
44,35 Kč bez DPH
Červená čočka je velmi rychle uvařená a nepůsobí nadýmavě.
Country Life Čočka tmavozelená BIO 500g
Skladem Chrudim 3 ks
56,80 Kč
49,39 Kč bez DPH
Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků. Je bohatá na kyselinu listovou a železo, dvě látky, které pomáhají předcházet chudokrevnosti.
Country Life Fazole mungo BIO 500g
Skladem 5 ks
66,30 Kč
57,65 Kč bez DPH
Fazole mungo je bohatá na železo a vitamíny. Její boby mají olivově zelenou barvu. Pro svoji příjemnou chuť a lehkou stravitelnost si získávají stále větší popularitu.
Country Life Fazole adzuki BIO 500g
Skladem > 5 ks
52,80 Kč
45,91 Kč bez DPH
Fazole adzuki vynikají jemnou oříškovou chutí. Obsahují dostatek bílkovin, fosforu a vápníku a jsou i velmi syté a výživné. Doporučují se při ledvinových onemocněních.