Domácí hummus

Domácí hummus

Hummus je studená pomazánka z cizrny se sezamovou pastou Tahini, špetkou česneku, kmínu, pepře a soli. Využívá se jako všechny ostatní pomazánky. Je bohatý na železo, vitamín C, kyselinu listovou, vitamín B. Díky cizrně má vysoký obsah proteinů a vlákniny.

Připravíme si: 

  • 2 šálky vařené cizrny
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 dl vody z cizrny
  • 2 – 3 lžičky římského kmínu
  • 3 stroužky česneku
  • mořská sůl
  • pepř

Postup:

Šálek cizrny přes noc namočíme do vody.

Druhý den ji vaříme v mírně osolené vodě zhruba 30 minut (dokud nezměkne). Při vaření odebíráme pěnu, která se nám vytvoří na vrchu hrnce.

Uvařenou cizrnu vložíme do mixéru spolu s nakrájeným česnekem , šťávou z citronu, tahini, olivovým olejem, vodou z uvařené cizrny, římský kmín, sůl, pepř. Umixujeme dohladka.

Pokud je směs příliš hustá, zředíme vodou z cizrny. 

Hummus používáme jako každou jinou pomazánku. 

Tip: Nechcete-li zkoušet domácí hummus, koupíte i již hotový :-)

 


Dáváme poštovné zdarma

Vyberte si u nás dobroty alespoň za 1500 Kč a za poštovné nám zaplatíte jen tím, že jste.


Máme rádi ekologii
Planetu se snažíme zahlcovat nejméně, jak to jenom jde. Využíváme pouze opakovaně použitelné obaly, takže už žádné nové nemusíme nakupovat.


Víme, co prodáváme
Potraviny, které v e-shopu nabízíme, sami dobře známe. Vaříme z nich a máme je rádi.


Nabízíme pouze kvalitu
Nesaháme hned tak po něčem. Chceme pro vás jen to nejlepší a dodavatele i výrobky si pečlivě vybíráme.


Máme fajn ceny
Naše práce nás naplňuje, proto chceme být nadále co nejvíc cenově dostupní pro každého z vás.