Domácí hummus

Domácí hummus

Hummus je studená pomazánka z cizrny se sezamovou pastou Tahini, špetkou česneku, kmínu, pepře a soli. Využívá se jako všechny ostatní pomazánky. Je bohatý na železo, vitamín C, kyselinu listovou, vitamín B. Díky cizrně má vysoký obsah proteinů a vlákniny.

Připravíme si: 

  • 2 šálky vařené cizrny
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 dl vody z cizrny
  • 2 – 3 lžičky římského kmínu
  • 3 stroužky česneku
  • mořská sůl
  • pepř

Postup:

Šálek cizrny přes noc namočíme do vody.

Druhý den ji vaříme v mírně osolené vodě zhruba 30 minut (dokud nezměkne). Při vaření odebíráme pěnu, která se nám vytvoří na vrchu hrnce.

Uvařenou cizrnu vložíme do mixéru spolu s nakrájeným česnekem , šťávou z citronu, tahini, olivovým olejem, vodou z uvařené cizrny, římský kmín, sůl, pepř. Umixujeme dohladka.

Pokud je směs příliš hustá, zředíme vodou z cizrny. 

Hummus používáme jako každou jinou pomazánku. 

Tip: Nechcete-li zkoušet domácí hummus, koupíte i již hotový :-)

 


Dáváme poštovné zdarma

Vyberte si u nás dobroty alespoň za 1000 Kč a poštovné máte ZDARMA.


Máme rádi ekologii
Planetu se snažíme zahlcovat nejméně, jak to jenom jde. Využíváme pouze opakovaně použitelné obaly, takže ŽÁDNE nové.


Víme, co prodáváme
Potraviny, které v e-shopu nabízíme, sami dobře známe. Vaříme z nich a máme je rádi.


Nabízíme pouze kvalitu
Nesaháme hned tak po něčem. Chceme pro vás jen to nejlepší a dodavatele i výrobky si pečlivě vybíráme.


Máme fajn ceny
Naše práce nás naplňuje, proto chceme být nadále co nejvíc cenově dostupní pro každého z vás.