Cizrna je výživná a univerzální. Spolu s červenou čočkou je to luštěnina, kterou používáme nejvíce. Je příkladem toho, že za málo peněz se dá připravit chutný a zdravý biooběd a to pro celou rodinu.

Cizrna obsahuje téměř všechny vitamíny a minerální látky, také hodně železa (více než jiné druhy luštěnin) dále pak vápník, hořčík, draslík a mangan.  Má vysoký obsah zdravých tuků a vlákniny.

Cizrnu lze použít v prevenci i terapii tzv. civilizačních onemocnění. Udržuje jemnou a pevnou pokožku a je výborným zdrojem bílkovin.

Pro koho je vhodná???

• pro svůj obsah železa je vhodná i pro ženy, během menstruace

• velmi vhodná je i pro lidi s cukrovkou, protože má stejně jako ostatní luštěniny nízký glykemický index

• vláknina kterou obsahuje příznivě ovlivňuje hladinu krevního cukru i cholesterolu

• vegetariány - je důležitou vložkou jejich stravy

Konzumace luštěnin obecně posiluje ledviny a podporuje oblast slinivky a sleziny. Konkrétně cizrna je nejvíc využívána pro posílení žaludku a srdce.

Cizrna - jak připravit?

1. cizrnu namočíme na 10-15 hodin ( nejlépe přes noc)

2. poté slijeme vodu a dáme čistou

3. vaříme v papiňáku 45-50 minut a nebo 2-3hodiny v obyčejném hrnci - vařte dokud nezměkne. Já doporučuji vařit v papiňáku.

Cizrna má oříškovo-kaštanovou chuť, a pokud jí uvaříte doměkka, získáte dokonale máslovou strukturu. Je výborná v salátech, ale můžete ji rozmixovat i do krémových omáček, polévek či pomazánek.

Doporučujeme

Cizrna hrách římský BIO 500 g

Cizrna je velmi chutná a oblíbená luštěnina. Její použití je univerzální, tradičně se z cizrny připravuje hummus.... 37,30 Kč s DPH / ks 32,30 Kč bez DPH / ks